巴中美食,巴中美食排行榜前十名

摘要： 巴中有哪些重口味美食？巴中特色小吃店？巴中有哪些重口味美食？美食巴中 在巴中不得不吃的十道菜　　巴中地处米仓山南麓，这里的美食承载着四季的变化，不同季节的食材具有不同的风味。最地道...

1. 巴中有哪些重口味美食？
2. 巴中特色小吃店？

巴中有哪些重口味美食？

美食巴中 在巴中不得不吃的十道菜

　　巴中地处米仓山南麓，这里的美食承载着四季的变化，不同季节的食材具有不同的风味。最地道的巴中美食就藏在巴城的街头巷尾里。

　　首先推荐川北凉粉是因为这道小吃最为出名。一提到巴中美食，外地的朋友们都会想到川北凉粉。基本上巴中的主妇都会做这道菜。

　　盐菜炒腊肉

　　巴中的农家腊肉也是一绝：陈香扑鼻，令人食欲大开。巴中人喜欢用盐菜来炒腊肉，炒出来的腊肉裹住了咸菜的香味，想想都要留口水了呢……自家的才是最好的。

　　巴州油茶

　　油茶在巴中人的早餐中占据了重要的位置，还记得魏油茶吗？没错，就是那个祖传了八代，距今已有三百多年历史的魏油茶！他们家1980年就开始在巴中中学门前摆小摊，也在钟鼓楼街卖过，2004年时搬到了南池南路。可以说，这是老一代巴中人的心头好~

　　鸡丝豆腐脑

　　鸡丝豆腐脑源于解放初期。用黄豆磨浆制成豆腐脑，食用时加熟鸡丝和各种调料，麻辣鲜香,入口而化。吃的不仅是豆腐脑，还是巴中人的回忆！

　　巴山回锅肉

　　虽然在各地都能吃到地道的回锅肉，但是用巴山土猪肉炒出来的回锅肉，你还是要到巴中来吃！都说现在的猪肉越来越没得味道了，所以大家都在怀念土猪肉。因此，如果你到了巴中，就一定不要错过机会！

　　烤全羊

　　听说过南江的黄羊吗？保证你吃过一次就会永远记得！

　　菜豆腐稀饭

　　先将黄豆制成嫩豆腐，然后将嫩豆腐划成小块，再放入酵子水（制嫩豆腐的水）稀饭内煮。吃时，加油辣子、葱蒜姜椒等佐料。营养丰富，老人最喜吃，有“菽水养亲”的情味。年轻一代可能没怎么听说过。

　　银耳汤

　　通江银耳全国闻名，曾经还是慈禧太后的御用贡品。现在，品质上乘的野生银耳要卖到上千块一两！所以，你来了巴中，不喝碗本地银耳汤怎么说得过去？

　　串串香

　　巴城小吃的绝对主打，用干净的竹签将切成小块的食物穿起来，放有各种香料的老汤里煮熟，然后再配上一个调料碟，味道硬是巴适得很！现在大家都带哪儿吃呢？

　　巴山铁罐饭

　　用铁罐、柴火煮出来的罐罐饭，是大多数巴中人的童年回忆。铁罐煮出来的饭又香又有嚼劲，如果煮出了锅巴，更是小朋友的最爱。但是现在想打打牙祭，吃吃罐罐饭，就只有去巴城找那些特色馆子了。

　　靠山吃山，靠水吃水。在巴城，喜欢舌尖上的跳跃性，酸得要够味，甜得要爽口，辣得要极致。

　　在巴城，除了这十道美食外，还有各种美食可以尝。

我是地道正宗的巴中人，巴州区***北的。我自小喜欢的重口味食物有：

1、翠儿子（折耳根），尤其野生的，小时候用点锄去阴沟，田坎上去挖的最好吃，特别是开春时候，折耳根刚刚冒新芽时候的最有味。

2、红豆腐（臭豆腐），要发狗屎霉的那种红豆腐，用青菜叶子包裹，浇灌一些豆瓣酱或者干辣椒面在上面，特别下饭。

3、豆瓣酱，巴中的豆瓣酱跟郫县豆瓣都不一样，更香，可以直接下饭吃。

4、芙辣子，炒腊肉。下饭之良品，放很多天都可以吃。

5、还有很多呀：腊肉！腌菜！泡生姜！等等

巴***色小吃店？

1、重庆楠火锅（巴中店），位于巴中市巴州区大东外街1号楼由北向南5号楼2楼这家火锅店在重庆就非常出名，深受食客的喜爱。

2、巴山小夫妻，位于巴中市巴州区西华村四社田家沟萬福水帘洞，这是一家特色美食店，这家店开设在石洞里，在石洞里干饭感觉不通常，吸引了很多食客前来体验。

3、老蒲家土灶饼，位于巴中市恩阳区义阳二街47号附近，这家饼点位于巴中古镇，这个饼店年代久远，一直坚持着传统的工艺。