泰州美食-泰州美食排行榜前十名
摘要：
泰州必吃十大馆子？泰州有什么好吃又实惠的地方小吃？泰州的特色小吃？泰州必吃十大馆子？泰州十大必吃饭馆01 会宾楼（鼓楼店）（淮扬菜）02 南园宾馆·宏运楼（淮扬菜）03 刘氏特色老... 泰州必吃十大馆子？
泰州十大必吃饭馆
01 会宾楼（鼓楼店）（淮扬菜）
02 南园宾馆·宏运楼（淮扬菜）
03 刘氏特色老鹅汤（杭帮菜）
04 裕泰和（浙菜）
05 百味仓（江洲南路店）（江浙菜）
06 荣鲜笙（本帮菜）
07 老海陵（本帮菜）
08 庆熙烤肉（韩式烤肉）
09 本当屋·日本料理（日本料理）
10 上厢房·东河酒店（淮扬菜）
泰州有什么好吃又实惠的地方小吃？
我们每次回乡都要路过泰州。
泰州的特色小吃当数黄桥烧饼最有名了。2005年，黄桥烧饼被评为泰州市名牌产品。
黄桥烧饼所用的面粉必须是中筋面粉，所用的芝麻必须去皮，讲究的做法是以上等肉松作为馅料。
制作的主要原料有花生油、猪油、面粉、芝麻、肉松等
黄桥烧饼色泽金黄，外形美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。
讲真的，壹周君是各地小吃的忠实爱好者，毕竟，小吃才是当地美食精髓的最寻常体现。
小吃，很多是糕点饼子，用料简单但又当地风味十足，十分值得一尝。
说起泰州，作为江南小城，并不算如雷贯耳，但其实还是有许多很有特色的小吃。
比如姜堰酥饼，油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心，捏实边沿，油炸成熟。其层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香。
另外还有黄桥烧饼，看着好像土得掉渣，但其实颇有讲究：用的是中筋面粉，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻也是原生态的呈现，一般有咸甜两种口味，用的是上等肉松作为馅料。
除了烧饼，黄桥肉渣也是一等一的好吃，用的是优质新鲜五花肉、前夹芯为原料，加入正常家用佐料（葱，姜，黄酒，盐，味精，五香粉），熬制而成，香脆可口。
不过，这两款太过亲民。要说精巧，还数蟹黄粉皮。
蟹黄粉皮，顾名思义便是有螃蟹也有粉皮。
粉皮要选上等绿豆淀粉，用独特工艺精制，韧性好，不易粘糊，无豆腥味。口感肥厚滑爽。
螃蟹嘛，当然要选择河蟹最黄满膏肥时期，大概就是中秋前后。做的时候用的是2两多重的母蟹，母蟹黄多，味道足。
粉皮可以用手撕成不规则的小片的，用刀切也可以。在下粉皮之前，先开水烫一下，可以去掉一些豆味。两者一同炒制，当然能成就一道色彩鲜明、蟹味浓郁、营养丰富，
泰州的特色小吃？
一：泰州烫干丝
烫干丝是泰州的著名小吃，也是高邮早茶里最具代表性的小吃之一。干丝是用豆腐干切成的细丝，先在开水里反复烫洗，一是为了去除豆腥味，二是要把豆丝烫熟，烫好后再浇上高汤，配上姜丝、虾米等一起吃，豆腐丝软嫩爽口，高汤更是鲜美无比。
二：溱潼鱼饼
溱潼鱼饼是泰州的传统名吃，选用白鱼或者青鱼为原料，洗干净后先去皮剔骨，然后剁成泥，加上适量水搅拌成糊状，最后在锅中煎至两面金黄，等冷却后下锅和笋片、鸡丝等食材一起煮着吃，香气扑鼻，汤鲜味美。
三：蟹黄汤包
蟹黄汤包是泰州市的特色传统名点，是选用金秋时节的大河蟹、猪皮和散养老母鸡制成的馅料，吃起来汤汁鲜美无比，加上包子皮又很薄，所以每次吃蟹黄汤包时都要注意手法，不然很容易掉下来，对于吃货来说，不仅要好吃，而且还要会吃吆。
四：泰州鱼汤面
泰州鱼汤面是泰州地区非常有特色的一道著名小吃，在其他地方我还真没见到过这种吃法。所谓鱼汤面就是用新鲜的鲫鱼先煎，然后和鳝鱼骨一起熬出奶白色的汤，用这个鱼汤煮面，不用尝，想一想也知道有多美味。
五：黄桥烧饼
烧饼很多地方都有，但是这黄桥烧饼可是远近闻名的一道传统小吃。黄桥烧饼相比于其他烧饼有外观好看、香酥可口等特色，吃过的人都赞不绝口，并且早在2003年还获得了“中华民族小吃”的称号。
六：宣堡小馄饨
宣堡小馄饨是泰州市的传统名小吃。馄饨每个城市都有，而宣堡的小馄饨却有着皮薄馅嫩、味美汤鲜等特色，从而从众多馄饨品种里脱颖而出，
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