武威美食,武威美食排行榜前十名

摘要： 武威市有名街头小吃？武威有哪些好吃的特色小吃？武威市有名街头小吃？武威市是甘肃省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些武威市有名的街头小吃：1.三套车：由凉州行面、腊肉、冰糖...

1. 武威市有名街头小吃？
2. 武威有哪些好吃的特色小吃？

武威市有名街头小吃？

武威市是甘肃省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些武威市有名的街头小吃：

1. 三套车：由凉州行面、腊肉、冰糖红枣茯茶组成，在西北闻名遐迩。

2. 面皮子：是西北地区传统特色面食，具有筋韧耐嚼、香辣可口、凉爽利口等特点。

3. 凉面：是武威人十分喜爱的传统面食，制作简单，味道鲜美。

4. 油饼子：是武威传统的风味小吃，以面粉、油、糖等为原料，经过发酵、油炸等工艺制作而成。

5. 米汤油馓子：由米汤和油馓子两部分组成，米汤用凉州特产黄米和少量扁豆熬制而成，油馓子用面粉加清油、花椒水揉搓，盘条，拉成细条，放入油锅中炸熟。

6. 凉粉：是武威特色小吃之一，凉粉种类繁多，制作考究，风味各异。

7. 羊肉粉汤：是武威地区传统名吃，由新鲜羊肉、骨头、粉条、豆腐皮等配以调料熬制而成，味道鲜美。

8. 沙米粉：是武威特色小吃之一，以沙漠特有的沙蓬为原料，经过一系列的加工制作而成。

以上是武威市的一些有名街头小吃，当然还有很多其他的美食等待你去发掘。

武威有哪些好吃的特色小吃？

1、肉夹子

俗称肉夹子的凉州腊肉夹馍(馒头)，最早始于明代，被誉为现在凉州的“三明治”。制作时选用新鲜猪肉和传统腊汁，配以花椒、大香、鲜姜、胡椒、八角茴香、肉桂等传统炖肉佐料，经过独特的烹调工艺煮成腊肉，内质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂，肉色金黄。

2、米汤油馓子

米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。

3、凉州凉粉

凉州凉粉别具风味。据《东京梦华录》载，北宋时期已有“细索凉粉”应市，距今有近千年的历史。凉州凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，用料独特，既能“充饥”，也可“下菜”。一般常见的有豌豆制成的白凉粉，荞麦制成的褐凉粉，扁豆、黄豆、蚕豆制成的黄凉粉，绿豆制成的绿豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的洋芋粉等。

4、三套车

甘肃省武威市凉州地区的著名特色小吃之一，由凉州饧面、卤肉、冰糖红枣茯茶组成。凉州饧面由优质面粉加少许盐，拌水和成面团发酵后，按要求做成宽窄不同的面条，入锅煮熟后盛在碗中，加上由腊肉、蘑菇、香菜、蒜苔、黄花、洋芋粉等制作的卤汤即成。

5、面皮子

面皮子是甘肃武威一带著名的风味小吃，也是凉州人十分喜爱的小吃，秋吃到冬，春吃到夏，竟没见有人吃够过。面皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用

凉州羊羔肉：色泽微红，肉质鲜嫩滑软，肥而不腻，瘦而不膻，成为脍炙人口的美味食品，堪称塞上佳肴。

武威面皮子：是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。

扇子：在甘肃省民勤县，每年的端阳节，家家户户都要蒸做这种叫“扇子”的面食。从外观看，它酷似人们常见的扇子。和中国其他地方的人们在端阳节吃粽子、戴香袋、系五彩绳、喝-酒、插杨柳枝、赛龙舟一样，民勤扇子的来历，有其自身独特的历史文化渊源。

软儿梨：是梨中独一种，果子是圆形，小而汁多的，叫“神不知”；青中泛黄的是“蜡苔”；青黑皮儿的叫“墨梨儿”。

狼肚菜：有名羊肚菜，因其形似羊肚而得名，是一种一年生珍贵的真菌类。生长在海拔较高的森林中，狼肚菌质地细嫩，营养丰富，味道鲜美。

凉州大月饼：除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是大。每逢中秋佳节，家家蒸大月饼以示全家团圆，并馈赠亲友，表达祈盼风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。凉州大月饼是武威人在节日期间馈赠亲友的家常礼品。