
珠海美食-珠海美食排行榜前十名

珠海有哪些地道的美食?
谢邀请你:珠海是我国南方沿海地区,美食以海鲜为主虾、蟹、蚝、鱼等
如①大明虾②斗门重壳蟹③横琴蚝④油泡青鱼龙⑤风鳝
珠海是珠江三角洲是最大内流河也叫西江通广西、贵州,是黄金运输通道,也是旅游圣地
叠石酒家
创于1990年,主打海鲜粤菜口味,创立人何宝安先生独具慧眼在珠海率先推出海鲜新吃法:自创的蒲鱼肝蒸饭、椒盐濑尿虾、炭烧生蚝等,吸引了珠三角乃至港澳美食家纷至沓来、一品为快,至今已在珠澳两地食客心中树起了一道品牌。
蛇平饭店
开张于1991年,独创的海鲜杂鱼煲、手撕鸡、五花腩、清蒸水蟹、胡椒九吐、豆酱马头鱼、蒜子炆鳝等,大受当地老饕热捧,还有各式各样的精美小炒,是一间非常经典的珠海海鲜大排档。
地址:中山大学珠海校区北门附近
新亨乐的三文鱼
一直以“新鲜、肥美、鲜甜”称霸着珠海市的鱼生江湖。在这里吃三文鱼,绝对比在寿司店过瘾、爽快、满足,也更划算。新享乐海鲜餐厅最拿手的就是“一鱼六吃”,如果要吃三文鱼的话,最好预约位置,因为这里人气非常火爆!
地址:香洲区翠华路31号(珠海市第七中学)
珠海华源餐厅
从小规模经营到现在经历了近20年,生意是越做越红火,可见出品才是硬功夫。餐厅海鲜为保新鲜每日从香洲渔政码头第一时间进货,固在珠海饮食圈 内颇具美名。而在众多海鲜出品当中,浦仔鱼又为华源最为出名的一道美味。在这里吃海鲜没有菜单,自己选择海鲜的品类,吃法可以询问老板。
地址:香洲区香埠88号后座(近香洲尚都百货后面)
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1、叠石蚝油
珠海人工养蚝历史悠久,由于处在珠江出海口,潮流畅通,为咸淡水浅海地带,水质肥沃,繁殖着丰富的天然蚝。在19世纪末20世纪初,蚝田已遍布珠海整个东南海域,以及三灶、南北水海岛等。这里生产的鲜蚝和蚝类制品早已驰名国内外。特别是被誉为“海底牛奶”的叠石蚝油,更是畅销港澳和五大洲,为珠海的第一特产。鲜蚝和蚝油的特点:个大肉肥,清甜香滑,含有极丰富的蛋白质矿物质,有降血和减少胆固醇的功能。鲜蚝炸、炆、炒、蒸俱美,款式不同,风味各异。生晒蚝豉或煮制蚝油,更是别具风味。银坑蚝场的传统产品——叠石蚝油,甘饴柔滑,色泽金黄带褐,味道清香鲜甜,是调味的佳料。
2、粉洲菱角
斗门县河涌交织,盛产菱角,尤以粉洲产者为最佳期,菱角属生草类植物,生草类水生植物,因喜生水底,被称为“水底活铁锚”。春播秋收,一年收成五、六次,每次可***四、五个果。粉洲菱角成熟早,果实大,皮色靓,肉质脆,水份多,果肉香甜可口,生熟良皆宜。用水煮食时,放少许食盐,或些许陈皮,味道更佳,生食爽甜,齿颊留香。也可作菜肴,即将菱肉切成丁粒,配入荤素炒食(如炒肉丁、炒鸡丁等),肉爽香甜,别具风味。菱角可消署解渴,解伤寒积热和酒毒,陈年菱粉能清热止泻。老菱角可酿酒、做醋、提炼酒精等。
3、珠海十大特产之对虾
珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。
4、黄金风鳝
斗门县沿海江河皆有出产,尤以黄金附近河段产风鳝历史最长,数量最多,体肥肉嫩,畅销港澳、日本。炒食清脆香爽,焖食胶滑甘甜。
5、珠海十大特产之珠海膏蟹
珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚,味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐迩。
6、珠海十大特产之横山粉葛
上横粉葛特别多,以上横新埠一处所产最佳。松化、无渣,有清香味,其汤如奶水,闻名遐迩。
7、珠海十大特产之乾务软骨鲮
产于乾务水库的蒲竹坑一带,形似普通鲮鱼,但鱼身光滑,胸部一凹痕,煮熟后其骨透明,乳白色,食之如粉丝,鱼肉鲜嫩美味。
8、珠海十大特产之黄杨荔枝
产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。
9、珠海十大特产之白藤水鸭
产于水鸭食料丰美的白藤湖。滋味清鲜,补而不燥,是一种很受顾客欢迎的野禽。
10、珠海十大特产之南屏脆肉鲩
用特殊方法养出来的鲩鱼,肉质脆而爽口,因产于南屏而得名。
珠海是广东省珠三角西岸的海滨城市。在珠海,海味干货水产品就是本地主要特产。座落在香洲湾仔海味中心早已闻名珠三角。近年来海味中心在珠三角城市己有一定知名度。这里干货海味海产品非常丰富多样。是游客购买珠海海味干货的最佳选购地。图一、湾仔海味中心
图二、海味中心干货水产品图三、海味中心干货琳琅满目
二、在海味街旁边还有一条街经营澳门土特产风味,样品也非常丰富。在这里基本上能买到澳门本地的(手信)特产。在对面澳门环岛游码头也能买到澳门的(手信)特产。图四、澳门环岛游码头。
图五、湾仔澳门手信街
图六、澳门手信礼品 三、其实珠海的土特产的确不多,是以海味干货为主打产品。另外珠海斗门的石斛也很出名。也算得上是珠海的土特产一类。宋代苏轼赞美石斛花的千古佳句有"坚资聊自儆;秀色亦堪餐"。石斛还是高端的名贵中药材。主要功效作用安神助眠、提神醒脑、补气养精、强筋骨、利腰膝、健脾开胃、利窍除湿、活血化瘀等功效。
龙袍汤包
老鸭粉丝汤的汤底不错,好清香,配料充足,好好吃金牌大包真的是很大的一个,里面的汤汁太多,不停地流出来。菌菇汤包味道最好,小小的,一口一个,很鲜美,超好吃。
顺德公一品粥
竹苑四海咖喱鱼蛋
各种咖喱的鱼丸,最推荐里面有蟹子的,一口咬入去,满口都系蟹子。还有芝心包,绝对有惊喜,芝士一咬下去,芝士还是可以拔丝的,甜甜糯糯的味道。咖喱味道浓郁,很很喜欢。
港产冰室
非常地道的港式餐饮,奶茶和在香港喝的一个味,概括来说:装修狠港产;味道狠港产;价格当然也挺港产的。
快厨娘重庆酸辣粉
酸辣粉是用沙锅煮出来的,口味可以辣可以不辣,酸一般都是自己加。
漫天香小龙虾
小龙虾、钉螺、濑尿虾等海鲜都分为紫苏和秘制两大做法,味道各有各的不同。吃紫苏做法的,味道偏重,适合好辣之人;吃秘制做法的,味道便香,让人欲罢不能。
珠海美食好店推荐?
十月纳禾·蒸汽海鲜火锅(三灶店)
三灶镇海鲜火锅
楼宇餐厅
拱北自助餐
海底捞火锅(斗门大信新都汇店)
井岸镇四川火锅
前山日本料理
珠海华发喜来登酒店·Feast全日餐厅
湾仔自助餐
老昌春饼(格力海岸店)
唐家湾/唐家市场东北菜
胖哥俩肉蟹煲(华发商都店)
华发商都肉蟹煲
炭佬鸡煲(斗门井岸店)
探鱼·鲜青椒爽麻烤鱼(金湾华发商都第六分店)
旋转餐厅
山城巷重庆火锅(金湾华发商都店)
珠海当地人必吃的小吃?
在珠海,当地人必吃的小吃有很多,比如珠江三角洲的特色小吃——鲩鱼糕、生煎包、手抓饼、肠粉及槟城煎卷等,这些小吃不仅味道独特,而且制作原料精选、营养美味。
鲩鱼糕是用新鲜鲩鱼碾磨成粉,蒸制而成,入口细腻,口感鲜美。
生煎包则是一种酥皮烧饼,煎至金黄酥脆,内夹热腾腾的肉馅。珠海小吃让人大开眼界,尝到了当地独有的美味,也是感受到珠海人热爱生活和美食的态度。
珠海是一个美食之都,当地人必吃的小吃有很多,比如口感鲜美的茶餐厅、烧腩仔等,但是最具代表性的是“鲮鱼烧卖”。
它由美味的鲮鱼肉和大肉混合而成,馅料多汁、鲜美,皮薄馅实,外形呈现金字塔状,味道十分独特,是珠海当地人喜爱且独特的小吃。在街边小吃摊或者饭店中都能品尝到这一美食,是玩乐旅游过程中必品的珠海美食之一。
珠海有哪些特色?
1.横琴蚝
横琴蚝是当地最有名的海鲜美食之一,横琴蚝主要产于横琴岛,所以得名,横琴岛在咸淡水的交界处,水质比较好,温度适宜,这里养出来的横琴蚝都是最好的,横琴蚝在很多的海鲜餐厅都能够吃到,肥硕鲜美,味道清甜,基本上很多地方都可以吃到,横琴蚝制作出来之后,外观色泽好看,酱汁浓香,营养价值也非常高。
2.金湾大海虾
金湾大海虾在珠海也是很有名的,金湾大海虾也叫作“大明虾”,这是有名的海产,大海虾的做法很多样,干煎大明虾就是其中比较受欢迎的吃法,为了保证海虾的口感和鲜味,一般将大海虾先用盐腌制一段时间,不添加其他的调味料,吃的时候蘸上一些配料,比如酱油、芥辣等等,保留了虾的鲜味,同时也很好吃。金湾大海虾Q弹鲜爽,焦香味美。
3.斗门艾饼
斗门艾饼是很常见的一种珠海特色小吃,据说这道小吃已经有上百年的历史了,斗门艾饼主要是用艾草作为主要原料,制作方式也比较讲究,除了艾草之外,还有白糖、糯米粉、猪肉、花生、芝麻等材料,艾饼是传统小吃竹海小吃,经过和粉、做艾饼馅、包艾饼、蒸艾饼之后,做出来的艾饼香糯可口,松软甜香,非常好吃。
4.南屏脆肉鲩
珠海有什么特色小吃好吃?南屏脆肉鲩大家一定要尝尝,鲩鱼是用特殊方法配养出来的,这种鱼肉质爽口,因为主要产自南屏,所以得名。鲩鱼主要生活在淡水中,是一种特色鱼类,南屏水库的水质特别好,溶氧充足,非常适合培养鲩鱼。脆肉鲩就是一道用鲩鱼做成的知名菜肴,这道菜的营养价值也非常高,很多人都爱吃。
5.粤式早茶
在广东,吃早茶是一种习惯,尤其是土生土长的广东人,尤其喜欢,是珠海有特色的小吃之一。在珠海,早茶餐厅很多,吃早茶主要是吃中式点心和茶水,广东人尤其爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等等,还有烧麦、虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨等等,种类丰富,营养健康,是去广东一定要体验的传统美食文化之一。
抖音美食排行榜前十名珠海?
1.探花烤肉
2.贝壳工厂流水虾海鲜烧烤
3.东青·手抓海鲜(夏湾旗舰店)
4.凤王府成都火锅(迎宾店)
5.探蚝-横琴生蚝火锅专门店
6.兔子洋洋·泰式融合料理(夏湾店)
7.帅帅龙虾馆·音乐餐吧
8.TSINGTAO1903餐吧(富华里店)
9.TSINGTAO1903啤酒餐吧(奥园广场店)
10.蒙肥羊中西自助餐厅(口岸店)
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