海南美食,海南美食介绍特色美食

摘要： 海口的小吃？海口的小吃？海南小吃品种多样，海南省最有名的四道菜可能就是文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊，到了那儿，一定得尝尝。此外，海南粉、清补凉、煎棕、也都是那里有名的小吃。生猛海...

1. 海口的小吃？

海口的小吃？

海南小吃品种多样，海南省最有名的四道菜可能就是文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊，到了那儿，一定得尝尝。此外，海南粉、清补凉、煎棕、也都是那里有名的小吃。生猛海鲜是海南特色小吃的另一大特色，必吃的有梅花参、鲍鱼、鲻鱼、海胆等海中极品，此外燕窝、蛇、果子狸也不可错过，虽然你可能吃过那些东西，但当地少数民族奇特的烹调手***使你尝到全新的滋味。

1.文昌鸡

文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜，海南四大名菜之首。

2.海南粉

海南粉是海南最具特色的风味小吃，流传历史久远。

3.海南清补凉

海南清补凉，是海南岛经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色。

4.海南鸡饭

海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于海南菜。作为海南省的特色菜品。

5.碧绿龙虾球

碧绿龙虾球是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。摆盘美观，色彩鲜艳。

6.椰子糕

椰子糕是椰子精华的浓缩。椰子糕是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原。

7.秀英蟹粥

各位食客来到海口市秀英区不可能错过的美食是什么？秀英区的人会很大声告诉说秀英蟹粥。

8.椰丝糯米粑

是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的糯米，好吃极了。

9.石山扣羊肉

海南地方风味莱。用特产石山羊肉，配以各种香料、味料，经过滚、炸、焖、蒸。。。

10.鱼煲

海口人一直是喜欢吃鱼的，但喜欢把鱼炖了汤或者和别的菜混合一起来煲。

11.清蒸后安鲻鱼

清蒸后安鲻鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南特色海鲜菜。

12.海南煎饼

海南煎饼又称“奇味千层饼”、“东山烙饼”，是近年发展起来的一种兼有海南特色。

13.四宝琼山豆腐

海南传统名菜。琼山，海南省地名（现为海口市琼山区）。豆腐”，并非豆制品。

14.海南煎粽

海南煎粽是海南一带的汉族风味名点，属于端午节食品。色泽金黄，外焦里嫩。

15.海南椰奶鸡

海南椰奶鸡是海南一带的汉族名菜，属于海派菜系。鸡肉嫩滑，椰香浓郁

清补凉

是海南岛经典的小吃之一，历史悠久，极具海南特色。较为有名的一个典故是，公元一0九七年，北宋著名文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后，当场盛赞：椰树之上***琼浆，捧来一碗白玉香。

海南鸡屎藤粑仔

是富有地方特色的民间滋补品，也有称为鸡屎藤仔。鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字，但其实久闻又会有一股沁人肺腑的清香。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物。

抱罗粉

海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌市抱罗镇所产最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故海口等琼北各地又称之为“粗粉汤”。粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。

来自网络

给大家搜罗了海口十大小吃店，可能他们不是最出名的，但是确实最值得一试的。

椰语堂

椰语堂是一家以海南饮食文化为底蕴，研发一系列具有海南原生态特色杂粮饮品的连锁品牌。依托纯正椰岛制作工艺，从各式清补凉、杂粮甜汤、鸡屎藤粿仔、豆腐花到海南本土咖啡、果汁，还有定安黑猪粽、海南热带水果沙拉以及椰奶凉糕、椰子粑、富硒地瓜粑等海南乡土风味杂粮。

文昌邓记椰奶沙冰清补凉

店面不大，人相当多，排队的也是人山人海。基本上是来匆匆去也匆匆。晚上10点半了，依旧如此。清补凉很有特色，椰汁、冰激淋、绿豆、玉米、核桃仁搭配一起，着实让人很清爽。清补凉的椰奶味很香，料足，价钱实惠，好吃又不贵，甜品的首选。

罗家杏特色海南粉

罗家杏海南粉其实在海口一共有四家店面，也算是海口的老字号了。他家的海南粉料很多，粉好吃又有嚼头，还加了脆片、花生和酸菜等佐料，粉细细的有点酸味儿吃起来很爽快。酱的用量也刚好，不过浓都覆盖得很均匀，搅拌好之后酱香和轻微的酸爽相得益彰，而且粉还好多。送的海白汤喝起来很鲜很浓郁的感觉，又不会很腥，也没有酱味道重，既喝到了鲜味，又有清爽解腻的作用。

老市后安粉汤

提起后安粉，想到的就是路边喧闹的大排档，稍好的也就是环境简单朴实的小店，似乎一碗特色的后安粉仅仅是街边的小吃，想要好好感受一碗后安粉的文化更是难上加难。 位于蓝天路酒吧一条街的这家后安粉汤，有别于一般后安粉店的精致复古，餐厅将后安粉汤的文化和美食相融合，将品质提升，独具匠心的环境设计，典雅古朴的氛围和把握美食的正宗和用心，都让来此的你惊喜连连。这家后安粉汤可以说是“小资般”的环境，但依然是实惠亲民的价格，让你一口舒适美味。

黎妈酸粉

一碗酸粉的好坏，主要体现在味、香、色三个方面。味应是酸、辣、甜和咸俱全，酸味靠米醋或橘子，做法不一，口味各异。香则是来自卤汁、醋汁、蒜头油、黄灯笼辣椒和各类配料的香。色则是由卤汁和醋汁呈现，加上韭菜、香菜的点缀，而非人为地追求粉红色而添加色素。黎妈酸粉，每个工序均源于最原始做法。

英姐粥面店

杂锦粥是这里的一绝，里面有虾、沙白、沙虫、鳝鱼块和牛肉猪肝等，还有青菜，油条是剪块上来的，自己放在粥里面。粥本身味道很甜，很清淡，比广州的粥要稠，比潮州的粥要化，所以特别顺口。

阿福嫂抱罗粉

阿福嫂家的抱罗粉可以说是海口做得比较正宗的抱罗粉了，也是比较老的一家，生意很旺！抱罗粉是海南省文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜麻辣.抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，其味妙不可言。

思味甜品

思味甜品是海南第一家专业的甜品店，位于泰龙城美食街四面佛旁，也是首家引入粤港甜品理念的特色糖水店。2005年思味引进香港“糖朝甜品”的制作工艺，融入广州、广西等地传统的甜品做法，使得这家小店开业六年，拥有了非常多的粉丝。一勺“杨枝金露”入口即化，爽而不腻，犹如甘露，正是思味甜品店招牌。2005年开店至今10年，是海南首家引进港粤养理念的甜品店，绿色食材，传统纯手工打造，价格亲民。每一款甜品都有着属于他自己的故事，思味的甜品会说话。

榴芒冰

榴芒冰位于海甸二东路海甸办税厅对面，夏日清凉小店，炒冰，绵绵冰，鲜榨果汁和清补凉均***用优质水果制作，享受清凉和健康。这里的绵绵冰挺细腻的，和琼海的凉爽有得比。店里小吃品种特别多，适合朋友或是情侣一起来噢。

窝蛋先生甜品店

鸡蛋仔是一种传统街头小吃，呈金***，有蛋糕的香味。鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。暖暖甜甜香糯的口感，抚慰上班，上课紧张的情绪。香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。