美食甜品-美食甜品的做法

摘要： 做小吃生意好吗？奶茶、串串、炸鸡、甜点哪个好？用水果可以做什么甜品或美食呢？做小吃生意好吗？奶茶、串串、炸鸡、甜点哪个好？感觉如果是开店真的要好好考察，感觉现在很多店铺都是火一阵就...

1. 做小吃生意好吗？奶茶、串串、炸鸡、甜点哪个好？
2. 用水果可以做什么甜品或美食呢？

做小吃生意好吗？奶茶、串串、炸鸡、甜点哪个好？

感觉如果是开店真的要好好考察，感觉现在很多店铺都是火一阵就没生意了，现在这种类似的店太多了，店铺装修租金成本都很大，大部分都是亏的，个人感觉还不如推车，当然土豪随意。推车的话其实都可以，串串应该好点，可以搭配其他卖，最主要也要口味好才行。

首先很荣幸为你解答这个问题。

我认为首先看你，想开点，还是做餐车，如果是学校附近串串，奶茶，都可以一起的吧，毕竟小本生意也不用加盟。

以下我为大家分享一下我对这个问题的看法与见解，同时我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。

我认为这要看你所在的区域消费的对象是谁了如果是学生的话，价格实惠东西好吃，不管做哪种小吃生意都好。

还有如果你的客户是有收入的小白领，那可能养眼又好吃的甜品生意不错，而定位比较低的街边串串估计客户只会偶尔吃吃。

还有奶茶只要做的好喝，什么时候到哪里都有市场，这个是大众化的口味，不过最重要的是生意是看人做的只要勤劳，肯花心思研究消费者的口味和消费习惯其实做什么都有人挣到钱，关键看自己。

以上我的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，在这里我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，同时我希望大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我在这里，祝愿大家在新的一年有一个美好的开始，还有美好的生活，还有每天开开心心的生活，还有快快乐乐成长，谢谢！

做小吃店好吗？

奶茶、小吃、烧烤、甜品其实就看自己在哪一方面更是擅长，即便是加盟店一开始能自己管理一些也会把控得更好，奶茶、甜品相对于另外两种（小吃、烧烤）更干净一些。也可以从市场的角度去考虑，选定的区域如果奶茶店已经特别多了，则要慎重。当然，***如你是一个营销高手、新媒体运作能力极强的人，那么你可以大胆去尝试。毕竟许多店铺的老板是固执的，学习力也并不高，对新事物感知能力也并不强不敏感，市场变化其实是跟随顾客的需求趋势。传统的经营模式在现经济社会中已经不占优势，会做一个产品并不代表会经营一间店铺，以上是我个人见解，希望对想要开店的小伙伴有一些启发哟❤️。

很高兴回答这个问题!

1.首先对奶茶而言，奶茶面对的是学生、青少年及白领等不同的人群受欢迎的快速饮品。好喝又价格适宜。但是对于不喜欢甜品和部分老年人血压血糖高的人群来说就不适宜。对老板来说奶茶烹制时间短出速快，不会堆许多陈货。门面可大可小方便操作。

2.其次是串串，这面向的是不同年龄段的人群，特别是年轻人，味道麻辣鲜香醇。吃货来说吃了绝对上瘾。但是对于老板来说，制作太费人工工时，时间耗费多。如果味道好就不说了，味道一般的话，剩货就不好处理，后面资金浪费多。门面也可以大小设置。

3.炸鸡一般好多都是加盟，但是现在这种模式把投资者就给投进去了，加盟费一系列的费用可不少，现在炸鸡味道都大同小异不建议。

4.甜品的竞争也不小。但是要想生意好，就必须味道及品种必须多且齐全。

5.如果是我作为一个消费者来说，其实这几种都是喜欢的美食饮品。

综上所述个人还是觉得在这个激烈的竞争下还是得味道和服务取胜，不在于做哪种。你说呢？

首先你要看在哪里做生意，附近的客流量是否喜欢这种小吃。以及附近有哪些店铺。

调查研究好，在确定项目。

甜品的话需要的店面比较大。

炸鸡、串串、奶茶的话需要的店铺比较小。

最后，如果对餐饮创业感兴趣的话，可以来***了解一下，我们全国连锁的。

用水果可以做什么甜品或美食呢？

水果可以做很多美食可以做主料或辅料。

我给大家分享一下水果羹。

第一道选用新鲜的水果取出果肉下白钢锅下冰糖加矿泉水加果肉烧开放凉放入冷藏里冰凉就可以了吃了

第二道可以选用任何水果做主料，挂全蛋胡炸制金***，勺里加白糖熬制拔丝火候下锅翻均就可装盘

第三道选用新鲜的水果做水果蛋糕

第四道用新鲜的水果切丁炒米饭

第五道可以用水果做我们爱吃的糖葫芦

第六水果可以做水果酱吃，太多了

我来教你做水果冰淇淋吧。

考虑你是在家做，所以给你的适合家庭版的做法。

牛奶500g,淡奶油100g,砂糖100g,芒果肉300g，冰淇淋基底粉80g，奶粉50g

量筒加入基底粉，倒入牛奶，糖，搅拌

然后加入芒果，奶粉，搅拌均匀，要大力度搅拌均匀。

冷藏30分钟，转冷冻，每20分钟拿出进行搅拌，直至冻住。

自己可以试试，不明白可以问哦。

在正文开始之前，请允许我先长叹一句：水果，越来越贵了……

啤梨

啤梨常见有红啤梨和青啤梨，产于欧洲和美洲。我国也是产梨的大国。我们形容梨子总是用：多汁清脆。啤梨却不是脆的。成熟的啤梨软糯香甜，果核很小，非常适合烤制，做成梨子派。啤梨也很适合做成糖渍梨。

市价：新鲜果实 约￥25/kg 约5元/个

食用大黄

或许应该算是蔬菜吧。听名字，大家应该是熟悉的。源产于中国，极具药用价值的珍贵食材。这种大黄，特指马蹄大黄，它长成图片这样，不是甜品里要用的。

欧洲人倒是常用食用大黄与肉类、鱼类、香料搭配，还与各种水果和蔬菜，与奶酪、冰淇淋搭配。这种大黄的茎是红色的。法式甜品里最常用的风味搭配就是：大黄配草莓。

大黄茎也含有微量的草酸，大量食用可能会导致中毒。它的叶片更是含有剧毒，因此完全不可食用。另外，应该选择红色的大黄茎，而不要选绿色的。料理之前一定要记得将削皮和焯水。不要用铝或铁等容器来煮大黄，草酸会使锅和大黄本身变黑，必须用不锈钢和木勺来搅拌慢煮。

市价：冷冻纯茎 约￥50/kg

手指柠檬

近年来超火的一种水果。原产于澳洲，原本是野果，果肉酸甜可口，和鱼子大小的果粒，产量稀少十分珍贵，所以号称为水果中的鱼子酱。

果粒混合着香蕉和苹果的味道，还有青柠的酸味。颜色又绿色、粉色、红色、***等多种，维生素含量丰富。用来做甜品内馅或者装饰，分分钟上档次。

市价：新鲜果实 约￥2000/kg

黑醋栗 黑加仑

黑加仑学名黑穗醋栗，又名黑醋栗，一种可爱的黑色小浆果。它不是葡萄哪！

没想到，中国新疆是黑加仑的原产地之一，在新疆北部的部分逆温带地区分布有较大面积的野生黑加仑，如塔城地区的塔额盆地山区。当地游牧民已有数百年的***食历史。

但是，因为它太过娇嫩，新鲜果实极难买到。法式甜品里常用黑醋栗果茸制作各种奶馅。我们也只能买现成冷冻果茸，从来不舍得买水果现榨。

市价：冷冻散果 约￥35/kg

红醋栗 红加仑

有一种坠玉红醋栗，原产于美国，果实长梗悬坠于枝条如颗颗玉珠。长得太好看了，随便放一小串在甜品上，立马提亮提色，绝对是装饰利器。可是它的味道单一，酸得***，并不十分好吃。而且，也很难买到新鲜的，破损率极高，太多伤心的购买经历不想多说了。

市价: 冷冻带茎成串 约￥360/kg

白草莓 菠萝莓

又叫“菠萝莓”果肉为奶白色，表面均匀分布着小红点，与一般的草莓红色果肉黑色小点的情况恰好相反。最先荷兰的果农开始进行商业化种植，近年来我们可以在网络上买到日本进口的白草莓。

产量太少，拿一个做甜品装饰，心里已经滴血了。打成白草莓果泥来做甜品的，都是土豪。

市价: 新鲜果实 约￥1400/kg

覆盆子 树莓

算是这一波里面，比较好买到的水果了。咱东北有产，云南有产，红树莓比黑莓更多一点。还是老问题，新鲜莓果太过娇嫩，不好保存。因此多数莓果都是冷冻的，可以用来做覆盆子果茸。

市价：新鲜果实 约￥150/kg

越橘

不要被名字骗了，不是橘子。蓝莓就是越橘的一种，好神奇。还有红色的呢。抗寒能力很强，北欧常见。我们这儿，只有大兴安岭有。

市价： 冷冻 约￥80/kg

波尔多圆无花果 紫皮无花果

我国东北有少量出产。做无花果甜品，最烦恼的就是无花果不够红，视觉效果不佳。这个品种的无花果皮薄色艳，完全可以满足需求。

市价：约￥400/kg

黄香李 布拉斯李

黄香李是法国洛林地区的特产，那里是法国最大的盆地，80%的黄香李都产自洛林地区。***的果实十分甜美，可惜这里买不到。

市价：未见

榅桲 金苹果 木梨

拼音念：wenpo，这个名字很酷。新疆特产，江浙一带很少见到。欧美也有栽培，产量不大。看它第一眼，你猜是梨子还是苹果？

市价: 约￥50/kg

以下水果的名字容易伪装出昂贵的感觉，实际上都很易得哦~

青蛇果

甜品中常用的有法国青蛇果，就是青苹果。国产就有不少青苹果品种。它比较酸脆，牙不好的碰不得。由于颜色特别鲜亮，作甜品装饰是极好的。青苹果果茸也因为有特殊的清香，比普通苹果更有辨识度，更能凸显风味。

市价：友好

克里曼丁红橘

别被名字吓到，就是红橘啦。水果店里一堆堆的卖。

早在3000多年前，红橘的曾祖母橘子就在中国被种植了。由于橘子储存不易且运输不便，直到19世纪才传到欧洲。红橘和瓯柑都是橘子的年轻亲戚。红橘的名字来源于法国僧侣克里曼丁，也正是他将橘子和北非苦橙杂交，培育出了红橘。

市价： 友好

葡萄柚

就是西柚。大家不陌生的水果，颜色鲜艳。高级甜品通常用“拼配”的理念来处理风味，比如橙味系列的果茸，会用橙子加西柚，再加橘子，增加水果的风味复杂度比用单一水果，更有层次。西柚独特的苦味还可以综合甜味，用得巧妙可以使风味更高级。

市价：友好

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