美食-,美食的俘虏

摘要： 能推荐1-5个你家乡最具代表性的小吃吗？为什么推荐它们？能推荐1-5个你家乡最具代表性的小吃吗？为什么推荐它们？我是一名土生土长的武汉吖，刚刚经历了疫情重创的武汉人在这漫长的几个月...

1. 能推荐1-5个你家乡最具代表性的小吃吗？为什么推荐它们？

能推荐1-5个你家乡最具代表性的小吃吗？为什么推荐它们？

我是一名土生土长的武汉吖，刚刚经历了疫情重创的武***在这漫长的几个月里，躺在床上恐怕都是在想如果活着挺过疫情，我要去把自己钟爱的的大武汉小吃吃个够。

在此衷心感谢在***疫情中为武***拼过命的逆行者们！

下面就给大家分享几种地道的武汉小吃。

首先当然离不开武汉名片的热干面了

但是你要问我哪儿的热干面最好吃，恐怕武***给你的答案都是一样，我们家路口那家的最好吃。热干面在武***心中也许早就不仅仅是一碗面，而是传承着老武汉的味道记忆。

重油烧卖兴起的具体时间我也记不清了，记忆中都是想吃就得排队场景。

不论是夏天的排队的大汗淋漓，还是冬天寒风中的瑟瑟发抖。当一盘热气腾腾的烧卖摆在你面前，作为一名称职的吃货唯一只能是伴随着口腔中那股浓烈胡椒味的满足感陶醉其中。

三鲜豆皮

小时候最爱看豆皮师傅翻锅的动作，行云流水一气呵成的吧整块豆皮玩弄于大锅之中，真功夫！

哈哈哈！终于轮到糊米酒了出场了

糊米酒来搭配以上三种小吃都是相得益彰的，画龙点睛之笔。这个就不用我多介绍了吧，用我北京哥们儿的一句话吃完干的，来碗儿糊米酒溜溜缝 齐活儿！

作为一个地道的海南人，只要你到了海南，一定推荐你品尝的几种海南小吃：

第一是：抱罗粉

抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。 抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，其味妙不可言。

第二是：陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉，因为陵水是海南省的一个县，全名为陵水黎族自治县，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。

第三是：后安粉

后安粉是海南的名小吃之一。后安粉汤底的制作，简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的，配料有小虾、海螺等。有了汤底和粉条，基本就完成了后安粉。后安粉条，取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成***晶莹的粉皮。后安粉故名思议就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。

很高兴回答您的问题，我们中华民族地大物博地产丰富，这就给美食带来了天然的食材宝库，我的老家在东北，一提到东北当然是烧烤了，东北三个省每个地方的烧烤都各有不同味道更是回味无穷，沈阳鸡架在沈阳那是相当的有名气而且味道特别好吃配上沈阳大雪啤酒🍺绝配，延吉鸡西大冷面配上辣***更是绝了，来大连不吃大连焖子和海鲜小吃等于没来这座美丽的海滨城市，到了北国江城舒兰还有地道的黄土泥烤鸽子，齐齐哈尔烤肉，大庆坑道烧烤，总之还有很多美食就不一一说了，希望您能满意

“两架青山一溪水，十里城池半入山”，说的就是我的家乡，豫北的一个小县城——浚县（xunxian），“浚”字有两个读音，jun 、 xun 只有在我们这里才读xun。了解浚县美食首先要从正月古庙会开始，因为浚县正月古庙会被誉为“华北四大庙会”之一，很多美食也因古庙会而美名远扬。

1、子馍

子馍在正月古庙会上的名气，可以用一句话来形容，“不到长城非好汉，来浚县正月庙会，不吃子馍是真遗憾！”

子馍，因是在石子上烤制，所以叫石子馍，又称子馍，我们当地人亲切地叫子馍儿。子馍以大肉和鸡蛋为馅儿，再放入盐和葱花调味儿，没有使用过多的调料。都说“高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式”，子馍虽不是什么高端美食，但也可用这句话来理解，简单的烹饪方式做出来美味的子馍。

2、饸饹面

饸饹面其实是一种常见的美食，但是浚县的饸饹面也有我们当地的特色。第一，它不同于带汤的饸饹面。第二，我们当地的饸饹面是有三种面粉做成的，小米面，荞麦面，不同于外地的地方是，我们这里加入了榆皮面。没错就是榆树皮里的一层白，其口感有点甜。

3、炸麻虾

又叫做焦虾米，吃虾不见虾是焦虾米的最高境界，有好多是小米面炸出来的，在正月古庙会是是最常见的。来赶正月会一定要买5块钱的尝尝。香脆嘎巴翠的那种。

4、豆沫儿

这是一种早点，在我们浚县古城已经拥有一百多年的历史了，别看它名字叫“豆沫儿”，但却不是用豆子做的，猜猜是用什么做的？

5、朝鲜面

这是极具我们浚县特色的面食，出来浚县城，你可能找不来这个味儿。朝鲜面只需要用开水烫两下就可以食用，加入高汤，紫菜，香菜或者韭菜，这味道，好吃到连汤都不剩！

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我们家乡的美食其实还有很多很多。今天就先说到这里吧，以上说的好多美食大多都是浚县古城的传统风味美食。以后我还会更大家介绍更多的浚县美食，也会给各位讲解浚县的饮食文化。谢谢各位的观看，关注我，了解更多浚县美食哦！

最具代表性的小吃，应该是《煎饼果子》吧。

大家都知道，煎饼果子全国都有卖的，虽然说版本不同，口味不一，但是全国都有受众人群。

天津的煎饼果子主要以绿豆面为主，小米面为辅！

摊出来的煎饼香，口味儿纯厚？

由于是以绿豆为主，有去毒火消暑的功效。

天津的煎饼果子有用小电磨直接摊的，也有混合面的。

纯绿豆直接摊的成本高，因为不易成型，所以物料多一些。混合面的就好多了，面糊可以稀一些，成本低一些。

在调糊时，加盐找一下低口儿，来点儿五香粉《或十三香》增味儿。

剩下的小料也讲究，辣椒油必须新炸的，面酱必须得熟制，酱豆腐必须得调制，最后的葱花现切现用，齐了！