德宏美食-德宏美食介绍 小吃

摘要： 芒市最出名特色小吃？芒市最出名特色小吃？芒市有些什么好吃呢小吃？芒市最出名特色小吃？芒市是名副其实的美食之城：手抓饭、孔雀宴、绿叶宴、撒撇、圆子饵丝、稀豆粉、泼水粑粑、泡菜、菠萝饭...

1. 芒市最出名特色小吃？
2. 芒市最出名特色小吃？
3. 芒市有些什么好吃呢小吃？

芒市最出名特色小吃？

芒市是名副其实的美食之城：手抓饭、孔雀宴、绿叶宴、撒撇、圆子饵丝、稀豆粉、泼水粑粑、泡菜、菠萝饭、油炸蚕蛹、生牛肉、干巴、酸扒菜、冰镇毛肚……各种来自大山、河湖的新鲜食材直接送上餐桌，从街边小摊到私房餐厅，美食串起了芒市人的一天，鲜味跳动在味蕾间。

芒市最出名特色小吃？

大理：小吃：乳扇、米凉虾、冰粉、巍山扒肉饵丝、饵块、凉鸡米线、豌豆粉、雕梅、喜洲粑粑美食：永平黄焖鸡、诺扥火腿、弥渡卷蹄、密址豆腐宴、宾川海稍鱼、洱源雕梅扣肉、剑川泥鳅钻豆腐、木瓜鸡、冻鱼、酸辣鱼、砂锅鱼、生皮、白族八大碗……推荐：大理段公子餐厅腾冲：小吃：大救驾、炸洋芋、稀豆粉、腾冲饵丝、檫凉粉、卤肉饭、烧肉米线、青龙过海汤、

美食：撒撇、锅子、保山火瓢牛肉推荐：保山永昌"火瓢"牛肉饭店芒市：撒苤、冲菜、炸烧、干巴、辣泡鸡脚、拌菜、竹筒饭、傣族的酸扒菜、稀豆粉，景颇族的舂菜、鬼鸡、“绿叶宴”，小锅米酒、

瑞丽：柠檬、撒撇、羊奶果、傣味蜂蛹、火烧乳猪、酸笋、泡鲁达、芒果、　豪甩

芒市有些什么好吃呢小吃？

芒市美食有手打牛肉丸、稀豆粉、牛撒撇、炼乳奶茶、泡鲁达等。1、手打牛肉丸：用牛骨汤煮出来的手工牛肉丸，不但Q弹且吃的时候非常鲜美。2、稀豆粉：将白色的豌豆磨成粉，接着将粉煮成类似稀粥的形状，吃的时候一定要加上一份细的米粉，这样才可以品尝到最地道的稀豆粉味道。



1、手打牛肉丸：虽然在很多人的印象中，牛肉丸都是潮汕地区必备的小吃，但其实在芒市不少地方同样也可以品尝到特色的手工牛肉丸。用牛骨汤煮出来的手工牛肉丸，不但Q弹且吃的时候非常鲜美。

2、稀豆粉：将白色的豌豆磨成粉，接着将粉煮成类似稀粥的形状，吃的时候一定要加上一份细的米粉，这样才可以品尝到最地道的稀豆粉味道。

3、牛撒撇：它的蘸料用牛肚中没有消化完的草汁，搭配上盐，辣椒八角等配料搅拌而成，吃的时候配上烫熟的牛肉，米线等主食。

4、炼乳奶茶：当地的奶茶制作特色就在于用炼奶来取代纯奶，将两奶加入到热腾腾的奶茶中，并且加上冰块后，一份冰爽的炼乳奶茶就出炉了。

5、泡鲁达：据说这是一款从缅甸传入芒市的饮品，制作方法不难，将炼乳、椰丝、西米露、冰块等食材放入盛有奶的碗内，吃之前再加入酥脆的面包干，那么一份酥脆香甜且有着浓郁奶香的甜品就出炉了。

黎明之城，勐焕大金塔！一县一品，云南芒市特色农产品石斛

芒市（县级市），隶属云南省德宏傣族景颇族自治州（相传“芒市”是佛祖到了此地刚好天蒙蒙亮而取的名，意即“黎明之城”。）地处高黎贡山南麓，滇西峡谷区，位于云南省西部。属南亚热带低热盆地气候，四季不明显，春温高，夏季长，秋多雨，冬极短，雨热同期，干冷同季，年温差小，日温差大。

勐焕大金塔坐落在芒市东南部孔雀湖畔的雷牙让山顶。是中国第一金佛塔，***空心佛塔。勐焕大金塔属南亚傣王宫的建筑风格，有着深厚的民族文化内涵。

整座塔高76米，塔底基座直径50米，造型为八角四门空心佛塔，下3层为空心大厅。

基座之上的主心柱以大钟和13个钵上垒砌而成，最高点戴有重达2.3吨的大金顶。青山绿水间的"勐焕大金塔"金光灿灿，光彩夺目，雄伟壮观，更显神圣。

孔雀湖生态旅游区位于芒市城东5.2公里处，因历史上就是绿孔雀栖息地和湖面酷似一只开屏的孔雀而得名。林海茫茫，郁郁葱葱，层林叠翠形成满目皆绿的森林背景。深秋季节，林中的桦木枝叶、树干灰竭，与翠绿的思茅松林相比，色彩鲜明，形成不同的季节景观。湖区气温与温度相互作用，每天都有雾飘忽于群峰碧山之间，生于烟波浩淼的水面之上。一对对绿孔雀闪烁于翠竹晨纱之间，飞抵湖边泉旁，翩翩起舞，与百鸟争奇斗艳。登高望远，湖光山色，如诗如画，美不胜收。

撒苤（pie），是一种调料，用净瘦黄牛肉1公斤剁成肉酱，再把刚杀的黄牛苦肠的液汁兑水煮开，用纱布过滤后备用，然后把新鲜韭菜细切后挤去水分，再配以香柳、盐、辣椒面、味精等调料把牛肉酱、苦水在一起拌匀，用需要烤熟的牛肚丝、牛肉片和凉米线沾着吃。其用料新鲜，口感独特。

一县一品（芒市石斛）

芒市以其良好的自然气候条件，造就了"芒市石斛"品种众多、特色鲜明、质地优良;质量好，产量高、生长周期短的特点。就其众多品种中的铁皮石斛来说：其节明显，有黑环。茎多呈绿色或呈紫色，味道淡或微甜，嚼之初有滑腻感及黏稠感，无渣。干品表面暗黄绿色或金黄绿色，有细纵皱纹，节明显。质坚实，略韧，不易折断。气微，味淡，嚼之初有滑腻感及黏稠感，无渣或渣少。（中国农林科技网）

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