武夷山美食,武夷山美食必吃榜

摘要： 武夷山美食攻略？武夷山有什么特色小吃？武夷山十大必吃馆子？武夷山美食攻略？步骤/方式1粿仔，这是武夷山早餐小点，味美价廉，本地话发音:鬼解，与鬼解相伴的五花肉更是肥而不腻，也有人专...

1. 武夷山美食攻略？
2. 武夷山有什么特色小吃？
3. 武夷山十大必吃馆子？

武夷山美食攻略？

步骤/方式1

粿仔，这是武夷山早餐小点，味美价廉，本地话发音:鬼解，与鬼解相伴的五花肉更是肥而不腻，也有人专挑五花肉吃幼的。

步骤/方式2

怡解，每年农历7月15鬼节时制作，稠米浆为皮，豆沙作陷，再用洗净晒干的巴蕉叶包裹，看着就好吃。

步骤/方式3

木印糕子是武夷山最具特色的传统过年糕点，把大米炒熟磨成粉，掺入融化好的白糖搅拌匀后就成了“糕子粉”，再把糕子粉填入木制模具中，压紧后表层刨光，即可敲进焙笼用炭火焙干，一粒粒香喷喷糕子就出炉了。

步骤/方式1

岚谷熏鹅

岚谷熏鹅在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴，在当地相当有名。正宗的岚谷熏鹅是经过长时间熏制而出，鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味，因而香味持久，浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香。

步骤/方式2

苦槠糕

苦槠糕为武夷山风味食品。***用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨，加热调成块状软糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略带苦涩，别有风味。

步骤/方式3

胡麻饭

胡麻饭是武夷山最远古的传统小吃，俗称麻糍祭。胡麻饭以上好的糯米用水浸透后蒸熟，置石臼中用木槌打烂、揉成小团，拌上芝麻、白糖，香甜可口，食后耐饿。

武夷山有什么特色小吃？

1、岚谷熏鹅：鹅皮金黄透亮，鹅肉紧致香嫩，吃起来皮质酥脆，融入了茶叶等调料香气，香辣十足。

2、菌菇汤：武夷山产的自然香蕈质地柔嫩、清香怡人，富含维生素等多种营养。菌菇汤是将当地特产的新鲜菌菇用清汤炖煮，原汁原味，味道清甜，非常适合饭后解腻来一碗。

3、朱子孝母饼：朱子孝母饼甜而不腻，酥脆易食，是不可错过的武夷山特色小吃。

武夷山十大必吃馆子？

1.下梅人家土菜馆

2.宴武夷匠心闽味

3.棠宴地道农家菜

4.闽味私厨

5.五夫晨照朱子小吃

6.小光饼

7.小阙食间

8.汉唐小玖

9.炊烟山房菜

10.老陈紫溪粉

11.小竹林

12.我家味道

13.岚谷婆媳豆腐脑一日三餐

14.武夷山大红袍山庄

15.五夫晨照土菜馆

16.岚谷翁家熏鹅